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#天神イーストゲート
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「合餐（ごうさん）」とは西中洲の人気フレンチ「La Maison de la Nature Goh」の福山剛氏が、
福岡の人にも世界トップレベルの味を届けたいという想いから立ち上げた食のイベントで、
福山氏と彼と親交の深い国内有名シェフとのコラボレートは話題を博した。
その「合餐」を今回は「アジアのベストレストラン50」で訪れるアジアのトップシェフも交えて行うプレミアムなイベントとなっている。
この奇跡のコラボレーションを体感してほしい。
日程
【 FUKUOKA Dining / Drink&Marché 】 ※チケット制
・3月19日(木) 17:00~20:00
・20日(金･祝), 21日(土), 22日(日) 11:30~21:00
【 Chef's Dining 】 ※全席要予約。ご予約はこちらから。
・3月19日(木) 18:00~
・20日(金･祝) 12:00~, 18:00~
・21日(土) 13:00~, 16:00~, 19:00~（ASIA'S 50 BEST DAY）
・22日(日) 12:00~, 18:00~
場所
天神中央公園（貴賓館前）
Chef's Diningのご予約について
Chef's Diningのご予約は「抽選申込」と「一般申込(先着順)」を予定しております。
「抽選申込」が終了した後に「一般申込」を予定しておりますが、「抽選申込」で満席になった場合「一般申込」は行いません。「一般申込」を待たずに「抽選申込」にお申し込みください。
【抽選申込 期間】2020/2/21(金) 17:00 〜 2020/2/28(金) 15:00
【一般申込 期間】2020/2/28(金) 19:00 〜 2020/3/22(日) 19:00
※「抽選申込」は、当選後のキャンセルは受け付けられません。ご了承ください。
※「抽選申込」の当選結果は受付終了後3時間以内(2/28 18:00まで)に申込者全員にメールにてご報告します。
Chef's Diningでは新進気鋭のシェフがコラボレートして「合餐」特別コースを特設ステージで披露します。
【 3/19 Chef's 】
末安 拓郎
藁焼みかん
村田 清久
赤坂けやき通り むらた
古里 優介
鶏と肴 フルヤ
木宮 一洋
鮨料理 一高
開催時間
18:00~
末安 拓郎（藁焼みかん）× 村田 清久（赤坂けやき通り むらた）× 古里 優介（鶏と肴 フルヤ）× 木宮 一洋（鮨料理 一高）のコラボテーブル。
【 3/20 Chef's 】
川瀬 一馬
yorgo
藤田 愛士
赤坂あきちゃん
上山 修
炉端 百式
河窪 証
中国菜KHAOS
開催時間
12:00~, 18:00~
川瀬 一馬（yorgo）× 藤田 愛士（赤坂あきちゃん）× 上山 修（炉端 百式）× 河窪 証（中国菜KHAOS）のコラボテーブル。
【 3/21 Chef's 】
ASIA'S 50 BEST DAY
Tokyo / Japan
長谷川 在佑
傳
Tokyo / Japan
川手 寛康
Florilège
Taipei / Taiwan
Richie Lin
Mume
Seoul / South Korea
Mingoo Kang
Mingles
Osaka / Japan
高田 裕介
La Cime
Bangkok / Thailand
Thitid Tassanakajohn
Le Du
Fukuoka / Japan
福山 剛
La Maison de la Nature Goh
Hong Kong / China
Vicky Cheng
Vea
Seoul / South Korea
Daechun Kim
TocToc
Manila / Philippines
Jordy Navarra
Toyo Eatery
Tokyo / Japan
生井 祐介
Ode
Bangkok / Thailand
DEJ KEWKACHA
Kyo Bar
Taichung / Taiwan
Makito Hiratsuka
MAKITO HIRATSUKA
開催時間
13:00~
川手 寛康氏（Florilège）をはじめとしたコラボテーブル。
16:00~
生井 祐介氏（Ode）をはじめとしたコラボテーブル。
19:00~
長谷川 在佑氏（傳）をはじめとしたコラボテーブル。
諸注意
【 3/22 Chef's 】
福山 剛
La Maison de la Nature Goh
金田 英之
奈良屋町 青
唐島 裕
鮨 唐島
調整中
大三元
佐野 恵美子
LES TROIS CHOCOLATS
開催時間
12:00~, 18:00~
福山 剛（La Maison de la Nature Goh）× 金田 英之（奈良屋町 青）× 唐島 裕（鮨 唐島）× 大三元 × 佐野 恵美子（LES TROIS CHOCOLATS）のコラボテーブル。
福岡の人気店が「合餐」限定の屋台を展開。［ 当日チケット制 ］
[ 参 加 店 ]
ドリンクステージではアジア発のウイスキーやワイン、九州産の日本酒、焼酎などを販売。
マルシェステージではアジア各国の食関商品や福岡・九州産の食材や食器を展示販売。
[ 後 援 ]
合餐 Asia×Fukuoka 会場
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